|
Zaai-uien
|
|
Van zaai-uien worden meerdere soorten opgeslagen. Zoals gangbare (gele- rode uien en sjalotten) en biologische uien. Alle soorten worden in kisten bewaard. Dit geldt speciaal voor rode uien. Het is de beste bewaarmethode voor het behoud van de kwaliteit.
Het grootste deel van de aanvoer wordt in kisten bewaard in de koelruimten van de vestiging Bant.
Het grootste deel van de aanvoer wordt in kisten bewaard in de koelruimten van de vestiging Bant.
Rode uien in kisten
|
Biologische uien
|
Modern koelen in Bant
|
Gele- en rode- zaai-uien worden los aangevoerd. Een deel hiervan, boven 60 mm, wordt voor gesorteerd in kisten. Na het droogproces worden de kisten overgebracht naar koelruimten met mechanische koeling. Onze vestiging in Bant is daar speciaal voor ingericht. Het product wordt langdurig bewaard. Na deze opslag wordt dit meestal verwerkt in gespecialiseerde bedrijven die bijvoorbeeld de uien schillen voor verdere verwerking.